赤岸蚝人工养蚝始于清朝光绪年间(光绪二十七年),距今有120余年历史。目前赤岸蚝已获得无公害农产品产地认定证书,荣获“广东省著名品牌”“惠州名优产品”“特色旅游商品”等称号,赤岸蚝的知名度不断提高,肥美爽口的好名声更让食客们口耳相传。
赤岸蚝吊养蚝养殖面积保持在6900多亩左右,年均产量1.2万吨(带壳),年产值约为1.5亿元,养蚝专业户有330户。
主产区为惠东县铁涌镇。
惠州市辰酉水产养殖专业合作社
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